1. Ħin
Il-ħin preskritt għall-irfinar ta 'tazza cocktail huwa 1 minuta.Fl-operat attwali tal-bar, barman tas-sengħa huwa meħtieġ li jipprovdi lill-mistednin b'80-120 tazza xorb fi żmien siegħa.
2. Miter (preżenza)
Trid tilbes qmis bajda, sdra u ċuf.L-immaġni tal-barman mhux biss taffettwa r-reputazzjoni tal-bar, iżda taffettwa wkoll it-togħma tax-xorb tal-mistednin.
3. Iġjeniżmu
Il-biċċa l-kbira tax-xorb huma servuti direttament lill-mistednin mingħajr tisħin, għalhekk kull rabta fl-operazzjoni għandha titwettaq f'konformità stretta mar-rekwiżiti u l-istandards iġjeniċi.Kwalunkwe drawwiet ħżiena bħal li tmiss ix-xagħar, il-wiċċ, eċċ se taffettwa direttament l-istatus ta 'iġjene.
4. Pożizzjoni (pożizzjoni fundamentali)
Il-moviment huwa tas-sengħa u l-qagħda hija grazzjuża;m'għandux ikun hemm movimenti irregolari.
5. Ġarr tazzi (tazzi)
Il-ħġieġ trasportatur użat huwa konsistenti mar-rekwiżiti tal-cocktail, u l-ħġieġ trasportatur ħażin ma jistax jintuża.
6. Ingredjenti
Il-materja prima użata hija meħtieġa li tkun preċiża, u l-użu ta 'materja prima ewlenija inqas jew ħażina se jeqred it-togħma standard tal-cocktail.
7. Kulur (kulur)
Id-dell tal-kulur huwa konsistenti mar-rekwiżiti tal-cocktail.
8. Aroma
Il-konċentrazzjoni tal-aroma għandha taqbel mal-aroma tal-cocktail.
9. Togħma
It-togħma tax-xarba maħduma hija normali, mhux qawwija wisq jew dgħajfa wisq.
10. Metodu
Il-metodu tal-bartending huwa konsistenti mar-rekwiżiti tax-xorb.
11. Programm (proċedura ta' assemblaġġ)
Biex isegwu r-rekwiżiti standard min-naħa tagħhom.
12. Dekorati
Id-dekorazzjoni hija l-aħħar parti tas-servizz tax-xorb u ma tistax titlifha.Ir-rekwiżiti ta 'dekorazzjoni u xorb huma konsistenti u iġjeniċi.
Ħin tal-post: Jan-05-2023